Que levante la mano quién sea un amante del queso 😋🧀  Pero que no te la den con queso 🧐  No todo lo que parece queso, es en realidad queso. Haz la prueba, ves al súper más cercano y mira la infinidad de "quesos" rallados que hay, y en muy pocos pondrá la palabra "queso"... 😅  Es que solo es queso aquella cosa que su materia prima, es decir, lo que está en mayor cantidad de ingrediente, es LECHE 🐄🐐🐑, el resto, serían pastas con base láctea. ¿Y qué es un queso? Queso eres tú 🤣 Queso es leche + fermentos lácticos/cuajo + sal (que a veces no está) + agua ( a veces tampoco está). Y YA ESTÁ.  A LA PRÓXIMA QUE QUIERAS COMER 🧀, ELIGE UNO QUE SEA QUESO... blanco, manchego, y miles más.  Por cierto, ¿eres más de comer pasta con queso o queso con pasta? 😅  Fuente: CODEX STAN 283-1978. FAO Disponible en: https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&url=http://www.fao.org/input/download/standards/1...

Dejemos ver a las grasas y a los hidratos de carbono como nutrientes malos ☠. . Dejemos ver a las proteínas como a lo mejor del mundo mundial 🌐. . Empecemos a separar a los alimentos de los productos 🤔. . Empecemos a ver más la calidad de lo que comemos. De lo que comemos, nos alimentamos, nos nutrimos. 🤓 . No todas las grasas son iguales. No todos los hidratos de carbono son iguales. No todas las proteínas son iguales. . Basa TÚ ALIMENTACIÓN en alimentos y no en ultraprocesados. Alimenta a la máquina de la que eres parte: TÚ CUERPO. 🤖 PORQUE SIEMPRE QUEREMOS LO MEJOR, Y LO TENEMOS MUY CERCA. MÁS DE LO QUE CREES. A ver. Las grasas no son malas. Los hidratos no son malos. Las proteínas no son lo mejor del mundo. TODO TIENE UN PERO: DE DÓNDE VIENEN. Entre las grasas encontramos "buenas" presentes de forma natural en frutas, frutos secos, pescados, carnes magras, aceites de semillas (AOVE). 🥑           ...

🍍¿Qué crees que es más sano comer? ¿Fruta entera o zumos de fruta?  🍹 ¿Qué crees que es más sano tomar? ¿Zumos de frutas casero o zumos envasados tipo tetrabrick que encontramos por todas partes?  ℹ Estas dos preguntas os realicé hace un tiempo por las historias de mi cuenta de instagram (@elenfermeroguillermo), bueno, nuestra cuenta, porque entre todos la estamos creando.  🤔 Si no hiciste la encuesta, antes de dar las respuestas correctas, piénsalo... ¡pero rápido, que ya las doy en las siguientes líneas!  ¿Ya tienes tus respuestas? Pues genial 😊  ℹSi en la primera pregunta dijiste "Fruta entera"... ¡MUY BIEN! Ya tienes una ⭐....  ¿Pero por qué es preferible la fruta entera a los zumos de fruta? ¡Pues aquí viene la respuesta! 📍1. Primero... para hacerse un zumo, exprimimos mínimo 3 o 4 frutas. Pero si nos comemos la fruta entera, solo nos tomamos 1 o 2 como máximo, ya que nos sacia más la fruta entera que los zumos.  📍...

🇪🇸 Dentro de la gastronomía española, hay un ingrediente que no falla y nunca falta: el pan. 🍞 . Pero... ¿es bueno el pan? ¿Engorda el pan? ¿Engorda más la miga que la corteza? . Estas son preguntas que nos hacemos. Pero con este post, las intentaré aclarar.                             -------------- 🍞Primero, para centrarnos en el tema, vamos a ver qué es el pan. 🍞"Pan, sin otro calificativo, es el producto resultante de la cocción de una masa obtenida por la mezcla de harina y agua, con o sin adición de sal, fermentada con la ayuda de levadura de panificación o masa madre." (Fuente y para más información: Real Decreto 308/2019, de 26 de abril, por el que se aprueba la norma de calidad para el pan. ) 🍞Puede estar elaborado con una o varias harinas, blancas o integrales. Pero para resumirlo, la base del pan es harina + agua + levadura/masa madre + sal.             ...

🌞 Y llegó el verano, con el Sol, el calorcito... y claro, apetece un buen helado... 😋🍦 ⭐Y claro, el helado nos lo vamos a comer, si tenemos tiempo, día sí y día también.  Y esa es una verdad más grande que una catedral. Pero para compensar y que no nos suban los michelines, lo guay sería unos helados sin calorías, pero esos no existen, porque solo podríamos comer agua congelada, y ese no es plan. 😅🤔 Pues para ello, vamos a aprovechar las frutas que nos da la tierra, y de temporada que es mejor, y hacemos un sabroso helado.  🚫☢ADVERTENCIA⚠️🚫, SOLO CUANDO LO HAGAS, HAZ POCO, PORQUE TAN BUENO QUE SALE, TE PUEDES COMER 5 KG EN UN MOMENTO, Y NO ES PLAN DE HACERLO.  🤣🤣🤣 ....... 🍨 Helado de frutos rojos y lima 🍦Helado de plátano y canela 🍨Helado de sandía y melón 🍦 Helado de melocotón y vainilla. Todos ellos con un denominador común: el congelador. . PREPARACIÓN 👨‍🍳👩‍🍳 . Congela la fruta que más te guste, previo troceado....

🤪¿Te cuesta beber agua en verano?          🍷¿Prefieres tomar refrescos a agua porque son más apetecibles o las encuentras más atractivas?  📍Estas preguntas las lancé en las historias de la cuenta @elenfermeroguillermo en IG.  😥 No te miento, a mí también me cuesta...  ¡Pero para eso, también hay trucos que ya mismo te cuento! ⭐El agua fresquita entra mejor que la "natural"... ¡pues te presento una combinación muy buena!  AGUA + HIELO + HOJAS DE MENTA/HIERBABUENA + 2 RODAJAS DE LIMA O LIMÓN.  (#DRINKWATERMYFRIEND)  🍉 Además, puedes aprovechar para hacer licuados de fruta o verdura, o tomar fruta fresquita y a trocitos. 🥤 Evita tomar refrescos, ya que aportan muchas calorías y ningún nutriente interesante, además de aportar azúcares libres, y ya sabes lo que dice la OMS sobre ello... (en anteriores publicaciones hablo de ello) 🍼Y para los más peques:  1. Menores de 6 meses, aumentar...

😊 ¡Hola! . ¿Sueles beber algún tipo de bebida alcohólica? 🍺🥂🍷 ¡Pues este post, te interesa! El consumo de estas bebidas, son habituales cuando estamos en celebraciones (cumpleaños, fin de cursos/carreras, aumento de sueldo, Año Nuevo...). Y no lo vamos a negar. Y aunque no sea en una celebración, también, porque "me tomo esa cerveza, desconecto un tiempo, y revivo". Percibimos ese momento cerveza/copa de vino - sillón/barra del bar/silla de la terraza del bar, con la paz absoluta, con tranquilidad, sea tomándola solos o acompañados, pero eso, es el momento relax. Y qué bien, ¿no?                                           🍺 😎 ¿Pero has pensado alguna vez los riesgos que puede tener el consumo excesivo de estas bebidas? "Cada año se producen 3 millones de muertes en el mundo debido al consumo nocivo de alcohol, lo que representa un 5,3% de todas las defunciones. El ...