Nueva entrada disponible en mi perfil de instagram  En este post relaciono la higiene y seguridad alimentaria con una de las etapas más importantes desde el punto de vista higiénico-sanitario.

El Plato de Comer Saludable elaborado por la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard es un método muy simple de entender cómo realizar una alimentación equilibrada.  En tus platos no debe faltar las verduras y frutas, al menos la mitad de tu plato: te aportarán minerales y vitaminas principalmente hidrosolubles Tampoco debe faltar una parte proteica, esta puede ser de origen vegetal y/o animal. En la parte vegetal encontramos garbanzos, lentejas, alubias, soja, y que las podemos encontrar en diversas formas de presentación: hummus, estofados, pasta de harina de legumbres. En la parte animal optaremos por las carnes magras, que no aportan tanta grasa de origen animal: pollo, pavo, conejo y algunas partes de cerdo.  Es recomendable la incorporación de hidratos de carbono, una ración de tubérculos (yuca, patata, boniato), pan o pastas de harinas integrales 100% Añade grasas saludables, ejercicio físico todos los días y agua como bebida principal Entre otros tips:...

Dejemos ver a las grasas y a los hidratos de carbono como nutrientes malos ☠. . Dejemos ver a las proteínas como a lo mejor del mundo mundial 🌐. . Empecemos a separar a los alimentos de los productos 🤔. . Empecemos a ver más la calidad de lo que comemos. De lo que comemos, nos alimentamos, nos nutrimos. 🤓 . No todas las grasas son iguales. No todos los hidratos de carbono son iguales. No todas las proteínas son iguales. . Basa TÚ ALIMENTACIÓN en alimentos y no en ultraprocesados. Alimenta a la máquina de la que eres parte: TÚ CUERPO. 🤖 PORQUE SIEMPRE QUEREMOS LO MEJOR, Y LO TENEMOS MUY CERCA. MÁS DE LO QUE CREES. A ver. Las grasas no son malas. Los hidratos no son malos. Las proteínas no son lo mejor del mundo. TODO TIENE UN PERO: DE DÓNDE VIENEN. Entre las grasas encontramos "buenas" presentes de forma natural en frutas, frutos secos, pescados, carnes magras, aceites de semillas (AOVE). 🥑           ...