El Plato de Comer Saludable elaborado por la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard es un método muy simple de entender cómo realizar una alimentación equilibrada.  En tus platos no debe faltar las verduras y frutas, al menos la mitad de tu plato: te aportarán minerales y vitaminas principalmente hidrosolubles Tampoco debe faltar una parte proteica, esta puede ser de origen vegetal y/o animal. En la parte vegetal encontramos garbanzos, lentejas, alubias, soja, y que las podemos encontrar en diversas formas de presentación: hummus, estofados, pasta de harina de legumbres. En la parte animal optaremos por las carnes magras, que no aportan tanta grasa de origen animal: pollo, pavo, conejo y algunas partes de cerdo.  Es recomendable la incorporación de hidratos de carbono, una ración de tubérculos (yuca, patata, boniato), pan o pastas de harinas integrales 100% Añade grasas saludables, ejercicio físico todos los días y agua como bebida principal Entre otros tips:...

🇪🇸 Dentro de la gastronomía española, hay un ingrediente que no falla y nunca falta: el pan. 🍞 . Pero... ¿es bueno el pan? ¿Engorda el pan? ¿Engorda más la miga que la corteza? . Estas son preguntas que nos hacemos. Pero con este post, las intentaré aclarar.                             -------------- 🍞Primero, para centrarnos en el tema, vamos a ver qué es el pan. 🍞"Pan, sin otro calificativo, es el producto resultante de la cocción de una masa obtenida por la mezcla de harina y agua, con o sin adición de sal, fermentada con la ayuda de levadura de panificación o masa madre." (Fuente y para más información: Real Decreto 308/2019, de 26 de abril, por el que se aprueba la norma de calidad para el pan. ) 🍞Puede estar elaborado con una o varias harinas, blancas o integrales. Pero para resumirlo, la base del pan es harina + agua + levadura/masa madre + sal.             ...